冬季养生首选喝汤

　　冬季养生首选喝汤

　　在冬天,喝汤，这个可是一个很好的养生方式，冬季喝汤不仅是十分的滋补，而且对于保暖也是一个不错的方式，不过在喝汤的时候，也是有一些需要注意的事情哦，一起看下吧!

　　对于喝汤的时间，这个时间的话就是比较好的就是应该是在饭前喝汤的，这样的话也就是才是能够苗条健康。原因的就是在汤一进胃内的时候，不单是会因为占据容积，更重要的也就是通过一些的胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢，然后就是会使食管中枢的兴奋性下降，食量自动减少三分之一，那么也就是会使饱腹感提前出现而且进餐速度变慢，这个时候的话申通的总摄入热量减少，对于减肥也是会有帮助的哦!

　　一般来说的话，熬汤的时间，在经过了是长时间烧煮的汤，那么就是会有“渣”口感虽然不是比较好的，但是其中的肽类、氨基酸，也就是会更加的是利于被人体消化吸收。所以在，除了是只能够是吃流质的人以外的话，那么也就是需要的是提倡将汤与内容物一起吃下去的哦。

　　当然可能还是会有很多的人，喝汤图省事就直接用来泡饭，其实啊这种的习惯可是非常不好的。因为这样的话就是会久而久之还会使消化功能减退，严重甚至的是会导致胃病。这个就是因为人体在消化食物的时候，是需要咀嚼较长时间，唾液分泌量也是比较多的，这样也就是会有利于润滑和吞咽食物。汤和饭是混在一起吃，那么食物是在口腔当中没有被嚼烂，所以也就和与汤一道进了胃里。

　　熬汤的水，其实也是煲汤的关键，它是一个传热的介质，更是一个食物的溶剂。人们是在煲汤的时候，也就是会容易犯的第一个错误是加水不够，这样也就是会导致中途加水，影响汤的风味。

　　在煲汤的时候，在开始的应该是先用大火将汤煮开的，然后就是需要是转为文火煲汤。因为大火的话，是会使肉中的水分流失是比较快的，那么就是会导致其口感变差。所以熬汤的时候控制火候以汤微微沸腾为好。

　　最后需要提醒的时候，熬汤是不需要放套多的佐料的，太多调料，只会是影响了汤原有的鲜味，也是会影响肉本来的口感。那么一般的来说的话，一种的肉是配合2~4种调料也就是比较完美的了，那就是姜片、月桂叶和花椒就是很好的。