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毛豆的营养价值 夏季疲劳不妨吃些毛豆

http://food.qm120.com2010-07-30 16:37:55 来源:全民健康网

 

  毛豆在生长中需要铁,也储存铁,不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁,预防贫血非常好的食物来源。此外,毛豆中钙的含量也很高。

  毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少,再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”,更能有效抵御病虫害,因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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