盛夏进食需谨慎 科学营养更健康

　　三：水：补水要及时正确

　　夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分流失比较大，因此必须及时补充水分。但是，补充水分光及时还不够，需注意“正确”二字。

　　符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐、矿物质，可谓一举两得。

　　补水的量也要正确。通常说的“每天要喝8大杯”其实不科学，因为每个人失水量不同，需要补充的量自然各异。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水，一来加重肾脏负担，二来饮水过多反而会造成水中毒，不益于健康。

[[细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。夏季预防食物中毒八项注意]]