专家建议：多吃苦味食品对付“苦夏”

　　吃苦味食品有讲究

　　在夏季应该多吃一些“苦”，但同时也应注意合理选择，科学食用。专家表示，苦味食品并不单指味道发苦的食品，除了苦瓜、苦笋、苦菜、苜蓿、芜菁等人所共知的苦味食品外，莴笋、芹菜、苔菜、丝瓜、葫芦和瓠子等，也属于苦味食品。

　　此外，茶叶、咖啡、啤酒、巧克力等带苦味的食品也同属此类。

　　特别注意：物极必反，苦味食品虽然可以多吃，但也不能完全没有节制，太过量同样可能不利健康，应适可而止。

　　苦味食品的食用方法有很多，比如，苦瓜既可凉拌也能炒肉、烧鱼;用苦笋、排骨、青菜等原料可做成多种佳肴。

　　鲜芹菜可加水煎剂，或以开水烫后绞取其汁食用;苜蓿可取其鲜嫩茎叶煸炒成菜;芜菁食用部分为其根茎，腌制后可作下粥之菜。

　　丝瓜、葫芦，均可做汤或炒肉等等。

　　小贴士

　　要想彻底摆脱“苦夏”，在“吃苦”的同时，还需加强其他方面的自我调理与保健，比如多喝水、粥，多吃新鲜蔬菜和水果，促进新陈代谢，增强体质。

　　控制肉食、生冷食品和甜食、碳酸饮料等，以免加重胃肠负担。

　　重视夏季的作息规律，注意睡眠保养。

　　开空调的时间有所节制，居室注意通风换气。

　　注意自我心理调节，防止“情绪中暑”。

　　坚持锻炼，保持强健的体质。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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