冬季饮食 警惕蛋白质摄入过量

　　骨骼关节

　　蛋白质跟骨骼健康也息息相关。在过去，研究人员坚信：过量的蛋白质会导致骨质疏松。这种看法一直持续到最近，康妮来自美国普渡大学食物营养中心，她发现高白质摄入会导致钙质流失。现在研究人员越了解如何保留体内钙质，防止钙质流失。他们发现高蛋白质摄入并不会导致骨骼中钙质的流失，事实上，补充摄入蛋白质减少骨盆破裂的机率。

　　很多含高蛋白质的食物经常含有一些有害成分：像饱和脂肪酸导致动脉堵塞，和胆固醇等。瘦肉蛋白和低脂奶制品、豆类和鱼肉中含有的蛋白质对人体有益，并且不含饱和脂肪酸。

　　即使这样，也不可因为多吃蛋白质食品而减少了蔬果、谷物，它们其中含有的维生素、矿物质、纤维素是蛋白质无法取代的。

　　对身体健康的人来说，高蛋白质饮食是安全无负作用的。但不管怎么样，均衡的饮食才是最佳的。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]