秋季养生吃什么

秋季是丰收的季节，在这个时候人们非常容易上火，如果火气郁结还可能对身体造成伤害，所以一定要及时调养，下面就为大家介绍一下，秋季养生吃什么，希望对大家有所帮助。

食疗：苦瓜祛心火，莲藕防秋燥

1、苦瓜：苦瓜有清热祛心火，解毒，明目，补气益精的作用。

烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，切断去瓤，切片，水煎服;

中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶后，遮盖好，悬挂通风处阴干，每次取茶叶和苦瓜6~9 克，水煎或泡开水代茶饮。

常见的家常菜式有“凉瓜炒田鸡”、“凉瓜排骨”、“酿凉瓜”。最简单的是煮苦瓜汤：取鲜苦瓜半斤，去瓤切块，加瘦肉100克切块，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清热解暑之效。

2、莲藕：莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。

润肺化痰：选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。

化血淤：选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。

常见的家常菜式有炒藕片、藕丁、炸藕盒、蒸藕盒，或用于煮藕汤：取鲜藕半斤切块，加排骨半斤，放锅内加适量水同煮，熟后加适量盐调味食用。此汤有清润祛燥之效。

药补：宜以清补、平补为主

“ 秋季进补，要以清补、平补为主。”据刘教授介绍，清代食医王孟英的清暑益气汤在这个时节能起很大作用，它主要以西洋参、麦冬、石斛以及粳米、甘草益气生津;以西瓜翠衣、黄连、知母、荷梗、竹叶清热消暑，利尿除烦，几种药的配合，清热解暑、养阴生津的效果很好。总之，现在进补主要侧重于养阴、补气——

常见的养阴药有：枸杞、玄参、玉竹、麦冬，均可促进津液的分泌，并具有免疫调节的作用。

常见的补气药有：人参、黄芪、白术、茯苓，能益气培元。不过在剂量上难以拿捏，比较好找专业中医师问诊。

通过以上内容的介绍，相信大家对秋季养生吃什么已经有所了解了。每个季节适合多吃的食物有所不同，不同体质的人所能吃的食物也有所不同，为了更好的帮助身体健康，建议根据自身情况选择，切不可随意跟风。