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家常菜--冬瓜海带煮鲈鱼

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http://food.qm120.com2010-07-01 17:46:03 来源:全民健康网

关键字:海带 家常菜 鲈鱼

家常菜--冬瓜海带煮鲈鱼

  主料:鲈鱼

  辅料:海带冬瓜、香菜、柠檬、姜、蒜

  调料:盐、鸡精、白糖、黑胡椒、白醋、啤酒

  烹制方法:

  1、将鲈鱼切成块放入盆中,加入盐、柠檬汁腌制5分钟;

  2、坐锅点火倒少许油,下蒜炸香后,放入鱼翻炒,加适量水,烧开后放入冬瓜、海带同煮,加入啤酒、盐、黑胡椒、白糖、鸡精、白醋调味,装碗后,撒入香菜、葱姜丝即可。

  特点:肉质鲜嫩,汤味清鲜。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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