挑选牛肉的技巧

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。寒冬食牛肉，有暖胃作用，能提高机体抗病能力，为寒冬补益佳品。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉。