木耳的营养价值 多吃食疗效果好

　　木耳是人们公认的健康蔬菜，能够有效清楚体内有害物质，夏季吃些木耳还有助于消暑，同时还有降压美容等食疗功效，是不可多得的优质蔬菜，黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。现在市面上，主要有南方木耳和北方木耳两大类别。

　　夏天一到，凉拌木耳人气立即上升。木耳爽口低卡里路，它味甘性平，无毒入胃，对于降血压和美容特别有效。黑木耳能减少血液凝块，经常食用木耳对冠状动脉粥样硬化心脏病有预防作用。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等营养物质。黑木耳的胶质体具有很大的吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。