清香粳米养胃生津 养育健康身体

　　在健康饮食方面，我们只要做到合理的饮食搭配，让身体摄取足量营养，才能保证身体的健康。在寻求食物的养生功效方面，我们时常从各种菜式的组合、食物的搭配入手，但是，对于主食的选择上，我们却很容易忽略掉。没错，你的预感是正确的，我们今天要来说的就是如何选择比较好的主食材料。通常对于我们来说，主食不是吃饭就是喝粥，汤粉面之类的还是属于较偏的（喜欢吃面的北方朋友别拍我），那么在煮饭的时候，我们选择哪一种米才是比较好的呢？——答案是：粳米。

　　中医认为粳米有养胃生津之功，古方中每多用之。如《伤寒论》中的白虎汤、桃花汤及竹叶石膏汤等方皆用了粳米。

　　粳米是相对于籼米和糯米而言的。中国的大米主要可分为粳米、籼米和糯米三类。粳米是粳稻种仁，属粳型非糯性稻米，主产于中国长江以北一带稻区。从黏性程度上分，糯米黏性最强、籼米最弱，粳米居中，所以喜欢吃粳米的人最多。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]