三文鱼的营养价值 三文鱼的吃法

　　跳水三文鱼

　　原料：三文鱼、白萝卜丝。
　　调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。
　　做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。
　　吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

　　三椒会脍

　　原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。
　　做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。

　　竹香三文鱼

　　原料：三文鱼、香菜末。
　　调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。
　　做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。
　　吃法：蘸蒜辣酱而食。
 
　　寿司三文鱼

　　原料：三文鱼、海苔、米饭、蔬菜丁。
　　调料：食醋、酱油。
　　做法：将三文鱼放在竹板上，把米饭拈成块状放上食醋和酱油用海苔包上即可。
　　吃法：直接生吃。

　　很多人认为生吃三文鱼可以最大限度的保留其营养成为，其实，熟吃三文鱼，不但口感更佳，营养也不会损失太多，最主要是安全第一。