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鱼胆中毒严重者要“血透”

http://food.qm120.com2010-05-09 19:48:59 来源:全民健康网

关键字:水产 中毒 鱼胆

  摘要:鱼胆吃得少可能没有特别明显的症状,吃得稍多一点,就可表现为腹痛、腹泻或呕吐,症状类似普通的急性胃肠炎,往往在食用鱼胆后的三小时内出现,不能引起患者的重视,患者会吃一些治腹泻的药,延误治疗后,在接下来的12~24小时内,患者会出现肝区疼痛、肝肿大、黄疸、腰痛、少尿或无尿等表现,这标志着肝肾等重要脏器受到了损害,如出现急性肾功能衰竭,则需血液透析治疗。

  不少广东人认为鱼胆可以清热解毒、清肝明目,吃鱼胆可以降火,但实际上鱼胆有毒。最近尹主任已经接诊了三例鱼胆中毒患者。

  据了解,鱼胆中含有胆盐、物、组织胺等有毒物质,胆盐可以破坏细胞膜,使人体细胞受损;物可以抑制细胞色素氧化酶的功能,使组织缺氧;而组织胺则可以引起变态反应。吃4个约500克大的鱼的鱼胆就可以引起中毒,如果吃10个左右可导致急性肾功能衰竭,甚至死亡。

  鱼胆吃得少可能没有特别明显的症状,吃得稍多一点,就可表现为腹痛、腹泻或呕吐,症状类似普通的急性胃肠炎,往往在食用鱼胆后的三小时内出现,不能引起患者的重视,患者会吃一些治腹泻的药,延误治疗后,在接下来的12~24小时内,患者会出现肝区疼痛、肝肿大、黄疸、腰痛、少尿或无尿等表现,这标志着肝肾等重要脏器受到了损害,如出现急性肾功能衰竭,则需血液透析治疗。如果食用的鱼胆更多,一般在半小时或一小时内会出现特别明显的腹痛、头晕、呕吐甚至抽搐昏迷。

  “肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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