惟鱼胆不能吃
http://food.qm120.com2010-01-05 10:29:54 来源:全民健康网
摘要:鱼胆中毒的潜伏期一般为5-12小时,临床症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,继而黄疸、肝脾肿大、肝区压痛、少尿或无尿。最后出现血尿、肾功能衰竭、心率加快或紊乱、神志不清、抽搐、昏迷、死亡。
一些民间传说,鱼胆可以治疗眼病,可为了治疗眼病误吃鱼胆而中毒者却时有所闻。
某老妇,年已七十,自觉视力一天天下降,于是,杀鱼后吞下鱼胆,全身发黄,送到医院,医生说,如此老人,还是抬回家算了,即不可救了。谁知,后来她命大竟未被阎王爷召去。而其他许多同样服鱼胆者,就没有这么幸运了。据某急救中心主任告诉笔者,因吃鱼胆而中毒者,百分之九十五是没有救的。像那位老年妇女竟然能活下来,可以说是奇迹了。专家告诫说,吃鱼胆不但会中毒,而且大多有生命之忧,不可视为儿戏。
胆类的确有鱼胆不可沾,原来,其他动物胆中没有毒性成分,但鱼胆中脱氧胆酸与鹅胆酸却具有溶血作用,鱼胆中的其他毒素还能使肝、肾、心血管系统发生一系列病理变化。
鱼胆中毒的潜伏期一般为5-12小时,临床症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,继而黄疸、肝脾肿大、肝区压痛、少尿或无尿。最后出现血尿、肾功能衰竭、心率加快或紊乱、神志不清、抽搐、昏迷、死亡。
鱼胆有毒,千万不要食用。一旦误吞,要马上到医院进行抢救。
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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