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三文鱼中也有寄生虫

http://food.qm120.com2010-01-05 10:57:53 来源:全民健康网

关键字:三文鱼 水产 寄生虫

摘要:据介绍,该虫长期流行于喜欢生食鱼产品的日、韩等国家,目前日本已经发现有3万多病例。省卫生监督所监督一处严隽德主任告诉记者,这种寄生虫疾病主要由生食海产鱼类引起,临床表现急性期会引起上腹剧烈疼痛、恶性呕吐、腹泻等,此外,寄生虫会破坏人体营养吸收能力,增加胃肠负担。

一些高档饭店中,生鱼片、刺身等也成为了餐桌上的必点菜。有人认为,深海海水受污染少,鱼类所含的寄生虫少,孰不知吃海产“鱼生”同样容易被一种“异尖线虫”所感染。

据介绍,该虫长期流行于喜欢生食鱼产品的日、韩等国家,目前日本已经发现有3万多病例。省卫生监督所监督一处严隽德主任告诉记者,这种寄生虫疾病主要由生食海产鱼类引起,临床表现急性期会引起上腹剧烈疼痛、恶性呕吐、腹泻等,此外,寄生虫会破坏人体营养吸收能力,增加胃肠负担。

同样,南京人最爱吃的小龙虾也是寄生虫聚集的地方。严主任介绍说,小龙虾中含有一种名为“肺吸虫”的寄生虫,肺吸虫可以穿透肠壁进入腹腔和肝脏,进而穿过横膈在肺脏“定居”并产卵。

“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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