感冒了尽量不吃肉

　　摘要：中国中医科学院西苑医院张国喜教授认为，感冒期间不要吃油腻的食物是正确的。一般治疗冬季感冒的中药或中成药都有辛散解表的成分，必须忌油腻。否则，油腻食物会对中药的药效有影响。另外，由于感冒期间胃肠功能降低，如果吃油腻的食物，就会增加消化系统的负担，影响药物吸收和药效的发挥，所以在服西药期间，也不建议吃油腻食物。

　　每次得感冒，我总是很在意，按时吃药，尽量休息，多喝水，但总把医生最后叮嘱的一句话丢到脑后，这句话就是“别吃肉”。

　　最近这次感冒，医生还是照例叮嘱我，我却笑笑回答：“不吃肉，工作都没灵感了。”由于和这个医生很熟，医生说得很直白：“你可以吃肉，但药就白吃了，不但作用难以发挥，副作用却‘照单全收’。本来感冒一周左右就能好，但可能会拖得比较长。”平时我是“吃肉族”，于是尝试着与医生讨价还价：“我不吃肉，但小曲奇饼干是早点，吃一些没什么关系吧。”医生毫不留情地回绝了我的请求：“油腻的食物一点也不要吃。”

　　看来我只能吃一周“忆苦”饭了，做起来简直难于上青天，还真要动动脑筋。早餐我决定吃得丰富一些，给自己精神上一个安慰，避免午餐吃不上肉的委屈。于是我到一家24小时快餐店要了一大碗“热炖”（热炖是一种日式快餐，就是用酱油汤煮萝卜、海带、竹笋、豆腐皮、魔芋丝等），这些食物一点油水也没有，但是午餐却犯难了，因为我非常习惯于单位的营养餐，一荤两素，荤菜一般是红烧肉、炖牛肉、清蒸排骨等，一下子改变，还真不适应。于是，我中午决定吃一些素馅饺子。晚饭买一些平时不怎么吃的特色蔬菜，像橙色的柿子椒和一些叫不上名字的卷心菜，回家蘸上一些甜面酱，喝一点稀粥，也能解饱，看来晚饭还是很好打发的。由于晚饭吃得比较晚，适当多吃一点也没有太大关系。

　　过了两天，我发现午餐吃饺子，吃腻了，索性把热炖换成午餐，吃的品种较丰富一些，这样，早餐就不能再吃热炖了，于是，我在这家店里找到了两种色拉，一种是蔬菜的，里面有玉米豆、生菜丝、黄瓜、西红柿，还有一种是木耳、银耳，以及几片胡萝卜、白萝卜片搭配的。这两种色拉用的不是传统的色拉酱，而是醋汁、酱油汁调制而成的，吃起来别有特色。

　　就这样，不知不觉间吃了一周素菜，我的感冒居然很快康复了，比平时至少提前了一周左右。感冒好了，虽然我对感冒期间吃素菜有些腻烦，但还是决定有时间拷贝一下这些食谱，毕竟不吃肉对感冒的康复有这么大的好处，以后，不妨经常实习一下，避免感冒时一下子适应不了。

　　专家点评：

　　中国中医科学院西苑医院张国喜教授认为，感冒期间不要吃油腻的食物是正确的。一般治疗冬季感冒的中药或中成药都有辛散解表的成分，必须忌油腻。否则，油腻食物会对中药的药效有影响。另外，由于感冒期间胃肠功能降低，如果吃油腻的食物，就会增加消化系统的负担，影响药物吸收和药效的发挥，所以在服西药期间，也不建议吃油腻食物。

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