豆腐的营养价值，可预防乳腺癌

      四、雪菜豆腐汤

　　准备材料：豆腐200克，雪里蕻100克，精盐、葱花、味精适量，色拉油50克。

　　烹饪方式：把豆腐放入沸水中稍焯后，捞起再切为1厘米见方的小丁，雪里蕻洗净切丁。把锅烧热以后，放入葱花煸炒，炒至出香味后放适量水，待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火炖一刻钟，加精盐、味精即可食之。