豆腐的营养价值，可预防乳腺癌

      三、美味菜式：黄金豆腐

　　准备材料：豆腐、咸蛋黄、香葱

　　调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

　　做法：

　　1、将豆腐切成丁状，再放入盐水中焯一下，捞起后装盘。

　　2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，再加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。