大豆配合焙烤食品血糖指数低
http://food.qm120.com2010-01-18 13:12:08 来源:全民健康网
摘要:大豆中的多种生物活性物质不仅能抗癌,还能降低胆固醇,预防骨质疏松,防止血管硬化及血栓形成,起到防治冠心病并预防中风的作用。
在近日召开的“第十届营养学术研讨会”上,针对肥胖危害日趋严重这一世界性难题,专家们提出了一个全新的解决思路——大豆蛋白营养理论,即食用全大豆配合焙烤食品对肥胖和糖尿病有益。
大豆中的多种生物活性物质不仅能抗癌,还能降低胆固醇,预防骨质疏松,防止血管硬化及血栓形成,起到防治冠心病并预防中风的作用。
无规律的饮食习惯以及饮食品种的搭配不当会引起血糖上升,营养专家经过科学分析后得出结论,大豆配合焙烤食品的血糖指数较低,可以使体内总有胆固醇水平降低,也就意味着患心脏病的危险降低,同时对肥胖和糖尿病有潜在的益处。
“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]
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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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