转基因、激素、抗生素 练就识别掺假食品的慧眼

　　3.蘑菇

警惕：漂泡过，雪白透亮中看不中吃。

　　识别方法：有的 蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格还便宜，很可能用漂泡过，中看不中吃。好的 蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰。而且正常 蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的 蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。