白菜的做法有哪些

       白菜是我们冬季不可缺少的食材，那么白菜的做法有哪些呢？

       白菜可是东北地区冬天的主要食材，本来冬天我们可选择的蔬菜就少，所以我们就更应该在我们能选择的食材中想办法将它做的更好吃，那么白菜的做法有哪些呢？今天我就跟大家说一说。

       1、东北大炖菜。所选食材：白菜、五花肉、冻豆腐或者是鲜豆腐、粉条、辅料有盐、味精、葱。白菜切条、五花肉切片、冻豆腐本来就是块状的无须处理，但水豆腐必须要切成小块，粉条要提前泡好。锅中倒入适量的油，切记不要放太多，五花肉也会出一些油，如果油多了就腻了，油开后将葱花下锅炝锅，然后倒入五花炒至变色，再加入白菜翻炒出水，加入适量的酱油调色，添水，下入豆腐、加盐、鸡精调味之后开始炖煮，大约10分钟就差不多了，当然时间越长越好吃，粉条一定要最后下锅，粉条因为提前已经泡好，所以下锅之后几分钟就可以出锅了，否则就黏糊了。

       2、辣白菜。韩国辣白菜口感好，味道鲜，很下饭，是很多朋友的最爱，如果觉得辣，那么自己在家做辣白菜可是一个不错的选择哦，因为口味可以根据自己的喜好来选择，先将大白菜洗干净切成一半，将大粒盐均匀的涂抹在白菜的每一层里面腌制一段时间，至少4小时以上，然后这期间要准备调味料，辣椒面、水、白糖、鱼水（鱼露，韩国的一种调味料）、糯米粉这几种材料混合在一起，然后将苹果、梨、姜、蒜用料理机打磨成糊状加入在刚才的辣椒粉里面，等白菜腌好之后清洗一下，均匀的将调好的辣椒酱摸在白菜上，这样就完成了一半，为了让滋味进入的更彻底，需要放在容器中储存3天以上，储存的容器不要有油，最好是密封的，这样不容易串味。

       3、白菜猪肉水饺。为了省事方便，我们可以在市场上购买成品的饺子皮，这样我们回家之后只要调饺子馅就可以了，那么我们就来说一说白菜猪肉水饺的陷怎么调，猪肉馅适量，白菜切碎，两者混合在一起，加入适量的盐、酱油、葱花、饺子料（超市有卖），顺时针搅拌成坨就可以包了，很简单，包好的饺子吃不了可以放在冰箱里面冻起来下次吃很方便。

       以上就是关于白菜的做法有哪些这个问题我给出的一些建议，希望大家可以吸取和采纳。

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