想做辣妹子应该怎样健康吃辣

　　都说辣椒是可以开胃消食、暖胃驱寒，是秋冬季节人们热爱的食物。但那到底辣椒该如何健康吃? 哪些人不适合吃辣椒人呢 ? 各有妙招哦来看看吧。

　　吃辣椒开胃消食

　　吃辣不仅让人觉得美味还让人辣气腾腾，而且，辣椒本身也是营养丰富，还有许多保健作用。在北京朝阳医院副院长沈雁英教授指出的，辣椒中的维生素种类和含量异常丰富。每小小一棵辣椒中，都有维生素a、b、c、e、k、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。辣椒中还含有钙和铁等矿物质及膳食纤维。一颗小小辣椒真是多彩营养呀。

　　吃辣椒即可以开胃消食、暖胃驱寒，也可以，也能促进血液循环，改善怕冷、冻伤。此外，吃辣椒还有肌肤美容、降脂减肥的作用，女性大部分都爱吃的。

　　辣椒最好做熟了再吃

　　辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类很全面，沈雁英还建议，吃鲜辣椒更好，因为其中的营养素更为丰富。此外，辣椒最好做熟了吃。因为生辣椒中含有大量辣椒素，很可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激。加热后，对胃肠的刺激就会减少，这样吃对身体哼有益了。

　　还可以从口味上来说，辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热，更容易上火，但要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些还可以;解毒作用，减少上火几率，可以适当多吃点哦。

　　搭配解辣下火的食品

　　辣虽过瘾，吃多了也让人有点承受不了。专家表示，多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜，要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配，如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。

　　干燥时节少吃辣

　　对于辣椒，根据于每个人体质不同，所能承受的程度也不相同的哦。

　　有些手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃点。有胃溃疡、食道炎、痔疮的人，以及阴虚火旺，经常便秘、长痤疮的人要慎吃，最好不要吃。另外，辣椒有祛湿的作用，北方人在春秋干燥的时候也要少吃，因为气温干燥吃多了容易上火哦。