“勾兑奶茶”无奶无茶

　　摘要：在广州市，据不完全统计，这样的奶茶店已经超过400家，光是天河城周边，就有12家各种品牌的奶茶店。“调味奶茶”暗示：奶茶无奶。“《食品安全法》实施后，提高了要求也加重了处罚，我们也怕误导消费者，所以原先的‘奶茶’全部改叫‘调味奶茶’，如调味蜂蜜奶茶、调味珍珠奶茶，就是想告知消费者我们用的是奶精而不是鲜奶。

　　要说年轻人逛街消暑的首选饮品是什么，一半以上的人都会选择现摇现卖的奶茶。在广州市，据不完全统计，这样的奶茶店已经超过400家，光是天河城周边，就有12家各种品牌的奶茶店。

　　但记者连日来采访证实，大部分的奶茶并不是消费者以为的“鲜奶+红茶”，而是由“奶精+茶粉”勾兑而成，各种果味只须再加“草莓果粉”、“木瓜浓浆”等“化工原料”。这种秘而不宣的调配方法已成行业“显”规则，只是瞒着消费者不标明成分而已。

　　“调味奶茶”暗示：奶茶无奶

　　一个偶然的机会，正在体育西路“大卡司”奶茶店喝饮品的赖，遇上了店里在进货。

　　赖无意间瞄了一眼，一个个大口袋分别写着吸管、大口杯、奶精。学化学的赖心里咯噔了一下，她知道，奶精只是一种调味品，并不是从鲜乳提炼出来的。“难道奶茶用的是奶精而不是鲜奶？”她找到店员想问个究竟，但问了几个人都说不出个究竟。

　　昨天，“大卡司”所属广州市品胜贸易有限公司的经理贾志宏接受记者采访时表示：“我们也想用鲜奶，但成本太高，竞争又这么激烈，只好用奶精。但包括浓缩果汁在内的全部原材料，进货前我们都要先看权威部门出示的检验报告，验明没有三聚氰胺等违法添加物。”

　　记者留意到，“大卡司”所有饮品的一次性杯上均没有标明饮品的成分，这是否会误导消费者，以为果味奶茶就是“鲜果汁+鲜奶+红茶”。对此贾志宏表示，因为“大卡司”所有饮品只分500cc和700cc两种规格，一次性杯也只有这两种规格，但消费者可选择加全糖、半糖或无糖等，所以没有办法具体标明成分。“《食品安全法》实施后，提高了要求也加重了处罚，我们也怕误导消费者，所以原先的‘奶茶’全部改叫‘调味奶茶’，如调味蜂蜜奶茶、调味珍珠奶茶，就是想告知消费者我们用的是奶精而不是鲜奶。”但记者昨天采访多位消费者了解到，没有一个人看出“调味奶茶”这一“深层次”的含义。

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