正确饮用豆浆，营养可加倍

　　预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

　　很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。饮用没有熟的豆浆对人体是有害的。

　　1、豆浆性质偏寒。消化不良、嗝气和肾功能不好的人，比较好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人比较好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。