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川菜--雪花鸡汤怎么做?

http://food.qm120.com2009-08-25 09:38:44 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 川菜

  鸡肉软烂,薏仁软糯,润滑利口,汤鲜味酽,并对体弱阳痿、妇女月经不调有疗效

  【原料】

  鸡肉500克。 雪莲花15克、党参75克、峨参7克。薏苡仁500克。姜50克、50克、食盐3克。

  【制作过程】

  将党参、雪莲花切成约4厘米长的节、峨参切成片,用纱布袋装好,扎紧口。慧芭仁用清水淘洗后另用纱布袋装好扎口。鸡宰杀后,去毛、剖腹洗净,同包好的药袋一同下锅。姜、葱洗净切段,放入锅中,先用武火将汤烧沸。改用炆火烧2至3小时,捞出鸡肉,切成方块,放入碗中,将煮熟的薏苡仁捞出,倒入碗中,调味食用。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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