川菜--四件焖冬笋怎么做？

　　特点：味道鲜美，美容减肥。

　　原料：鸭四件400克，笋尖400克，葱、姜末各5克。

　　调料：精盐、料酒、味精适量。

　　制法：

　　1.将鸭四件洗净，翅膀和脚掌各横斩一刀，入开水锅焯一下水，捞出备用。

　　2.笋尖洗净切成长条，入开水锅焯一下水，捞出备用。

　　3.取砂锅坐于火上，将鸭四件放入锅内，加适量清水、精盐、料酒，并投入葱、姜末，用旺火烧开，文火炖煮至快熟时，放入笋尖，继续焖至四件熟透，加适量味精，淋上麻油，装盘上桌即可。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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