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湘菜--葵花虾饼怎么做?

http://food.qm120.com2009-07-15 15:24:30 来源:全民健康网

关键字:华夏美食 湘菜

  【菜名】 葵花虾饼

  【所属菜系】 湘菜

  【原料】 虾仁200克,面包20片,鸡蛋2个,瓜子仁5克,肥猪肉,荸荠

  【制作过程】

  (1)虾仁、肥肉、荸荠剁成末,加湿淀粉、调料拌匀。

  (2)面包修成圆片,抹上虾馅,将葵花瓣形的鸡蛋贴在馅的周围。

  (3)蛋清打成雪花糊,盖在虾饼上,插上瓜子仁,放入5成热的油中用温火炸至面包呈金黄色时捞出装盘即成。

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本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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