常见含叶酸的食物有哪些
http://food.qm120.com2012-05-31 09:25:40 来源:全民健康网
当然除了要知道含叶酸的食物有哪些之外,孕妇还需要了解如何去更好的保留食物中的叶酸,如果保存方法不正确的话很有可能会导致叶酸大量的流失。由于有叶酸叶酸遇光、遇热就不稳定,并且很容易因此而失去活性,因此保存方法不当或者是烹饪方法不正确,这些都会导致我们不能从食物中摄取足够的叶酸。
1.冷藏蔬菜
研究发现,如果蔬菜储藏方式不正确的话,经过2~3天之后其中叶酸的含量就会损失50%~70%。因此购买蔬菜后一定要尽快的食用,同时还要注意保存蔬菜的方法,比较好是能用保鲜膜包裹蔬菜并且放入保鲜柜,只有这样才能尽可能的保证蔬菜中营养的全面,不至于流失太多营养。
本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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