肝癌的发病原因大都由饮食引起

　 3.隔夜蔬菜：

     很多农村家庭都有习惯，今天吃不完的菜通常都会放到第二天来食用。如果是肉类食物还可以，但如果是蔬菜类的话，建议你比较好不要隔夜。在隔夜蔬菜中含有大量的亚盐，食用后可与胃内的蛋白质分解产物结合成具有致癌作用的亚硝胺，因此在做菜的时候尽量少做点，够吃就行，剩下吃不完的宁可倒了也不要过夜。