白色的食物要谨慎食用

      对于漂亮的事物相信很多人都很喜欢，对于漂亮的事物也是一样，因为抵抗不了漂亮、可爱的外表，经常会不顾其他而随意购买。但你可能不了解，这些事物漂亮的外表很有可能不是它原本的颜色。

      比如开心果和银耳等，它们根本的颜色其实是黄色，但很多商家为了卖相好经常会使用漂白剂来进行漂白。用来漂白的漂白剂通常属于化学制剂，对人体有着不小的害处。除此之外，更有些黑心商家会采用工业用制剂进行漂白，更是有害于身体。

　　漂白剂的危害

　　通常一般商家都是使用焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等漂白剂，这类漂白剂能破坏、抑制食品的发色因素，并且使食品褪色或者是免于褐变。除此之外还有氧化漂白、还原漂白二类，氧化漂白是通过其本身强烈的氧化作用使着色物质被氧化破坏，从而达到漂白的目的；但一般对于食品的漂白一般还是使用还原漂白剂，大都属于亚硫酸及其盐类，它们通过产生的二氧化硫的还原作用可使果蔬褪色，因此广泛应用于食品的漂白与保藏等。

　　更有些商家为了食品有更好的“卖相”以及销路，竟然黑心的使用工业双氧水来漂白，让开心果等食品“变脸”。这类工业双氧水是绝对不允许做食品加工的，如果是食品级双氧水的话则可以在不含有化学成分的基础上，作为食品加工助剂来使用。如果经常食用经工业双氧水浸泡过的食品，会有致癌、畸形、基因突变等危险。