减肥瘦身的饮食策略

      改革开放以来我国的经济一直都处于飞速发展的阶段，同时百姓的物质生活条件也逐渐优越化，并且劳动方式也有原来的体力活逐渐转为现代的脑力化。由于体力劳动的减少，随之而来的肥胖问题的日益突出，肥胖已经成为日常保健的一个严峻问题。肥胖不光光是体型上的问题，同时由肥胖所引起的各种疾病也都在危害着人类的健康，比如心血管疾病、糖尿病等。

　　根据一项新的研究证明，一般肥胖患者都有明显的遗传倾向，而过量的饮食知识导致肥胖的外部因素。肥胖与代谢有关，饮食中获得的能量超过身体活动所消耗的能量，主要以脂肪形式贮存体内而发生肥胖，称为单纯性肥胖。但如果是体内调节脂肪代谢的神经中枢和内分泌腺体，包括垂体、性腺、甲状腺、肾上腺皮质等功能紊乱从而所导致脂肪代谢失常而使脂肪沉积，称为内生性或神经-内分泌性脂肪沉积。

　　通常使用的测量肥胖的标准是体质指数法：即bmi(体质指数)=体重(kg)/[身长(m)]2 判断标准是：bmi正常范围为18.5~22.9，超重>23，肥胖前期23~24.9，ⅰ级肥胖25~29.9，ⅱ级肥胖>30.0。bmi主要用于衡量肥胖程度，而不一定适用于判定人体发育水平。