历史上康熙帝的日常饮食原则

    二是慎饮食

    在对待日常的食物康熙帝尤为谨慎，对于食物的质量有着极高的要求，但这并不是说怕有性命之忧，而是本着饮食养生的原则。康熙帝首先强调的是要排除饮食中杂质，尤其是水，他认为“饮食物中，水为最切”。其次为多吃粗粮和蔬菜水果。对于老年人的饮食他也有一套自己的见解，主张老年人要以清淡的饮食为主，多吃蔬菜、水果，这在当时这样的建议实属首例。

    除了在饮食上他严格控制以外，在日常的生活中他更是洁身自好，对于烟酒等危害物更是不碰。其实康熙本来是吃烟的，单为戒别人吃烟，首先自己就得先戒“欲法令之行，惟身先之”。烟与酒相比，他更恶旨酒，“清淡作饮馔，偏心恶旨酒”，就是他决心禁酒的写照。这是因为他认为酒有“乱人心志”和“致人以疾”的坏处。