去火食品推荐 苦味食物首当其冲

　　 一个健康的身体是身多人可望而不可即的，在这个生活节奏不断提速的时代，生理疾病和心理疾病大大困扰着我们的生活工作。想要拥有一副健康的身躯，除了要经常吃蔬菜水果等健康食品之外，还要能吃得了苦。不过，这个“苦”可不是“吃得苦中苦，方为人上人”的哪种艰苦哦，二是带有苦味的食物。特别是在这个春天时期，刚刚经历春节的大吃大喝，很多人都已经上火了，但是，去火也不一定要吃药或者是喝那些难闻的重要凉茶，你可以选择用食物为身体降火气哦。

　　 “苦”味食品

　　 苦味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]