11种零副作用养生瓜 冬瓜益髓养颜治胃癌
http://food.qm120.com2010-03-31 10:04:54 来源:全民健康网
七、白瓜
【本源】葫芦科植物白瓜的果实。
【别名】稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜。
【有效成分】每100克白瓜中含蛋白质0.9克,糖2.9克,钙24毫克,磷11毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B10.02毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸0.2毫克;热能62.7千焦。
【性味功用】性寒,味甘,具有利小便、解热毒等功效,适用于烦热口渴、小便不利等症。
【宜忌】宜夏天食用。
尿频者忌食。
【养疗便方】
1、祛暑利水,清热化痰:取白瓜500克,紫菜15克,绿豆粉丝60克,咸鸭蛋3个,生姜2片。先将白瓜洗净,去瓤、籽后切片;紫菜、绿豆粉丝浸泡,洗净;咸鸭蛋磕入碗内,搅匀;然后将白瓜、生姜放入瓦煲内,加入清水1000毫升,武火煮沸15分钟后,放入咸鸭蛋、绿豆粉丝稍煮片刻,再下紫菜煮沸,调入适量食盐及生油,即可食用。
2、补脑益气:取白瓜500克,猪瘦肉150克,松子肉50克,蒜茸、酱油、淀粉、白糖适量;先将白瓜洗净,去皮瓤,切成粒;猪瘦肉洗净,切成粒,用生油、酱油、淀粉拌腌片刻;松子肉用干净湿布抹过;然后烧热油锅,下白瓜粒煸炒至熟,铲起;再下生油、蒜茸爆炒,放入猪肉粒炒熟,将白瓜粒回锅,加松子肉、白糖一起翻炒,即可食用。
3、治身热口渴,头重倦怠,小便短赤:取白瓜500克,咸鸭蛋3个,紫菜15克,绿豆粉丝60克。先将白瓜洗净,去瓤、子,切片;咸鸭蛋剥壳打入碗中;紫菜浸洗净;然后烧热油锅,加入白瓜和适量清水,武火煮沸15分钟后,放入咸鸭蛋、粉丝稍煮片刻,再下紫菜煮沸,调入适量食盐及生油,即可食用。
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