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全球最具人气的七种米饭

http://food.qm120.com2010-02-03 10:09:02 来源:全民健康网

关键字:饮食指南 主食 米饭

摘要:在快节奏下的都市生活中,想抓紧时间填饱肚子并且又能满足食欲的,那顶级米饭料理将会是最佳选择,接下来,就让我们看看有哪些高人气米饭料理。在快节奏下的都市生活中,想抓紧时间填饱肚子并且又能满足食欲的,那顶级米饭料理将会是最佳选择,接下来,就让我们看看有哪些高人气米饭料理。在快节奏下的都市生活中,想抓紧时间填饱肚子并且又能满足食欲的,那顶级米饭料理将会是最佳选择,接下来,就让我们看看有哪些高人气米饭料理。

飘香炒饭:富贵黄金炒饭

飘香炒饭

说起米饭,第一个反应就是蛋炒饭。虽说目前也不知是哪发明出此料理,但如果真要去探究发现其出身不低,有关蛋炒饭最早的历史记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上,有关考证这可能就是蛋炒饭的始祖。

皇族也爱吃

虽说蛋炒饭家家户户都会做,平民百姓家都可吃到,可是在皇族之中,蛋炒饭也是经典的菜肴之一,隋代谢讽所著的《食经》记载,隋朝越国公杨素爱吃“碎金饭”,即鸡蛋炒米饭。据说这“碎金饭”选用软硬适度、颗粒松散的熟米以蛋炒之,使粒粒米饭皆裹上蛋液,炒好后的饭如碎金闪烁,因此得名,俗称“金裹银”。而慈禧太后也非常喜爱,并且也算是蛋炒饭北上的推广者。

加入了鲜虾和牛崧的炒饭,味道更加丰富浓郁,特别是牛肉崧,咸香的口感更容易下饭。

最出名的扬州炒饭

说起炒饭中的极致那就得说说扬州炒饭,隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载。而扬州炒饭应发端于市区国庆路上的菜根香饭店,距今已有100多年的历史,李魁年与李少卿是“菜根香”的创始人。饭店的厨师们借鉴了民间的蛋炒饭做法,锦上添花,再加上一些虾仁和叉烧同炒,所以能味美逾恒,此味华南人士即称为扬州炒饭。

反传统的炒饭,将鲍汁和章鱼鸡粒一起倒入刚炒好的蛋炒饭中,再也不会觉得有吃蛋炒饭时那种干涩感。

随后又有了各种式样的配料做法,单炒的“水晶炒饭”、加虾仁的“虾仁炒饭”、加肉丝的叫“肉丝炒饭”等等。

炒饭总是很能顶饱,但是也不能光吃饭,再来盘鲜果海鲜船,清甜鲜美祛除了炒饭多油的缺点。

一日三餐,基本上每天我们都会吃到米,但是往往我们对于美食的追求都着重于繁华的菜肴,人们常说,往往经常接触到的东西是最容易忽略的,米饭料理也是如此。在快节奏下的都市生活中,想抓紧时间填饱肚子并且又能满足食欲的,那顶级米饭料理将会是最佳选择,接下来,就让我们看看有哪些高人气米饭料理。

“肚子一空,万事皆空”,这句话道出了饮食的重要性,随着生活质量的不断提高,吃已经不是填饱肚子那么简单了,吃什么,怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入:饮食频道]]

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