不吃主食对减肥百害无益

　　摄入量应有度

　　需要注意的是：当膳食中碳水化合物过多时，就会转化成脂肪贮存于体内，从而导致各类疾病。最新的医学研究显示，碳水化合物含量过于丰富会使人体血糖和胰岛素激增，引起肥胖，甚至导致糖尿病和心脏病。

　　对此，英国食物标准局建议，主食应该占餐饭的三分之一，且烹调主食时，不要过于油腻。人们每天需要的粮谷类食品约需400克左右，粮谷类食品中含有的碳水化合物占每天能量的60%左右，另外脂肪占25%左右，蛋白质占15%左右。

　　确切的说，人每天每顿都应该补充粮谷类食物，早上30%，晚上30%，中午可以多补充一点，40%左右。

　　选择健康的主食

　　中国人一直以谷类食物为主要的营养来源，但随着生活水平的提高，不起眼的谷类食物渐渐淡出了人们视线。其实，谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。

　　谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，相对于其它碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

　　常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在用餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为主食，获得的营养会更充分，结构也会更合理。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]