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番茄红素的作用

http://food.qm120.com2011-03-09 11:26:25 来源:全民健康网

番茄就是西红柿吧?那里面的番茄红素都有些什么作用啊?

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和、磷、钾、镁、铁、和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。另外番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。番茄是茄科茄属番茄亚属的多年生草本植物,又称西红柿。