饮食频道
  • 资讯
  • 医院
热门推荐
您的位置: 首页 >> 饮食频道 >> 食物营养 >> 食物营养专题 >> 鸭肉 >> 鸭肉小组话题 >> 正文

家常菜--香酥素鸭块

xipingping

http://food.qm120.com2010-06-24 16:07:39 来源:全民健康网

  主料:熟山药

  辅料:胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋、油皮、、姜

  调料:盐、鸡精、料酒、花椒粉、干淀粉、面粉

  烹制方法:

  1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精抓匀备用;

  2、将油皮摊开,均匀的抹上面糊,将调好的配料放在上面,卷起压成方形,两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出,食用时切成小块,搭配花椒粉即可。

  特点:香酥可口,营养丰富。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
看了本文的网友还看了
网友关心话题
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉是餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。