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吃鸭肉可去秋燥降脂

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http://food.qm120.com2010-09-08 16:16:09 来源:全民健康网

关键字:秋燥 降脂 鸭肉

  鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。

  在有些地方,秋天吃鸭肉已经成为了一种饮食传统。

  鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。

  此外,鸭肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油很像,有降低胆固醇的作用,对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

  鸭肉对心脏也有好处。

  100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾,钾跟心脏节律有关,而且钾高了能够对抗钠。

  盐吃多了钠高了是造成高血压的原因,所以,日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜,是非常健康的。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉是餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。