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芭蕉与香蕉区别

http://food.qm120.com2017-09-14 17:39:25 来源:全民健康网

关键字:香蕉 区别 芭蕉

随着社会的进步,现代社会中的食物、水果已经多种多样,最常见的就是香蕉,香蕉也分为不同的品种,芭蕉也是人们常常食物的蔬果,那么,芭蕉与香蕉区别有哪些呢?

芭蕉与香蕉区别

香蕉和芭蕉同属于芭蕉科芭蕉属,有很多相近之处,要区别它们,可以颜色、外形和口感上着手。

从颜色上看,香蕉未成熟时为青绿色,成熟后转为黄色,并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。芭蕉果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面为扁圆形。

从外形看,香蕉较长、细,弯曲呈月牙状,果柄短,果皮上有5~6个棱,:“屁股”(相对于柄的另一头)圆。芭蕉短、粗,两端较细,中间较粗。其果柄较长,果皮上有3个棱,棱角比较分明,“屁股”尖。

从口感上辨,香蕉香味浓郁,味道甜美。芭蕉高糖高酸,因此味道为酸甜。

甚至有专家撰文介绍香蕉和芭蕉的渊源和品种属性,指出两者的重要区别是水分含量。香蕉的水分含量约为83%,芭蕉水分含量约为65%,

香蕉和芭蕉都有治疗便秘的效果。但是,从营养学的角度看,芭蕉更温性一些,含有更为丰富的膳食纤维和大量的水溶性植物纤维,所以,其润肠通便的功效,也更胜香蕉一筹,治疗便秘的效果更佳。因此,芭蕉更适合胃寒的人以及老年人。

通过以上内容的介绍,相信大家对芭蕉与香蕉区别已经有所了解了。香蕉不仅味道好吃,而且有润肠通便的功效,所以受到人们的亲睐,但是因为香蕉的保鲜期较短,所以大家要少量存放。

本文来源:全民健康网 编辑:dingcaixia
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