冰镇西瓜 爽了嘴寒了胃

　　最近，相关方面的专家提出了这样一个观点：西瓜比较好放在室温下。

　　一、常温时西瓜中所含的番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40% 和139% ，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。

　　二、表面上看，放入冰箱是为了西瓜保鲜，殊不知这会让西瓜提前“衰老”。

　　冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。

　　三、冰过的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。

　　四、西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。

　　因此，建议人们吃多少买多少，夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就越小。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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