为什么说“歪瓜裂枣”更好吃

　　在民间，有种说法认为“歪瓜裂枣更好吃”；还有一种说法则恰恰相反，认为畸形水果就是得了植物癌症，吃不得。那么，到底哪种说法正确呢？

　　什么原因让水果长得丑陋

　　专家介绍，导致植水果长相畸形的因素有很多，包括辐射，水分亏缺、低温、高温、强光等物理逆境，盐碱、环境污染、病、虫、杂草等各种因素会导致果实形状变化，在专业上，这些因素都叫做逆境胁迫，是指对植物施加了有害影响的环境因子，使得果实不能在正常环境下生长。既然都是有害因素，那么是否意味着吃了这样的水果对人体有害呢？

　　专家认为，不一定。比如辐射，目前没有证据证明它们会危害人体健康，相反，有些经过射线照射的食品对人们生活是有好处的。例如，经γ-射线照射过的板栗，可以贮藏更长时间；经太空射线照射所培育出的果实，不仅果实增大，色泽鲜艳，而且营养丰富，对人体有益。