怎样食用苦瓜解毒效果比较好

　　此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。 夏天，人易中暑，加之多雨湿热，常食苦瓜对身体极为有利。苦瓜可炒食、煮汤，清苦爽口，回味长久。 但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且比较好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。

[[时下流行的不仅有烤羊肉串、烤板筋、烤牛肉等肉食烧烤，香菇、白薯、洋葱、蘑菇、茄子、大蒜，甚至空心菜等绿叶蔬菜也成了烧烤族的新宠。烧烤的蔬菜要少吃 对健康不利]]