七大生蚝的营养价值

　　4.益智健脑

　　在生蚝中含有大量的牛磺酸、dha、epa等物质，这些都是我们智力发育最需要的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率，而这种物质在生蚝中的含量也非常高。另外一项研究还发现，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。