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错误吃鱼的不良后果

http://food.qm120.com2011-07-29 09:30:46 来源:全民健康网

         2.吃鱼胆中毒

     在我国中医上的确有鱼胆这一味药,中医经常会用来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。在我国民间也流传着吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法,所以尽管鱼胆味苦,但总有很多人在不断的尝试。但专家指出,吃鱼胆非常危险,很有可能会引发中毒或者危及生命。

     在鱼胆的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”,这是一种具有极强毒性的毒素,它不仅耐热而且还不被酒精所破坏,因而无论将鱼胆烹熟、生吞,或是用酒送服,均可发生中毒。而且鱼胆中毒发病快,病情险恶,病死率高,如果抢救不及时就很有可能会造成肝肾功能衰竭直至死亡。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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