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儿童喝豆浆有哪些禁忌

http://food.qm120.com2013-01-10 18:31:18 来源:全民健康网

儿童喝豆浆有哪些禁忌

  3、空腹饮豆浆:

  比较好不要让宝宝空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。宝宝饮豆浆的同时比较好吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。

  4、忌放红糖

  豆浆中加红糖喝起来味香甜,但红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。

  5、忌用保温瓶储存豆浆:

  把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3~4小时后,就会使豆浆变质。

  6、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,比较好少喝豆浆:

  由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

  另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人比较好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

  7、常喝豆浆注意补

  豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的比较好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

  8、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用

  因为二者会发生拮抗化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间比较好在1个小时以上。

本文来源:全民健康网 编辑:wuya
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