纳豆不是药 人人都需要

　　7、调节血糖

　　纳豆菌在肠道内大约能坚持一周左右，可以促进其它有益菌增殖。肠内细菌，重量约为1公斤。当然它需要饵食供给。人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食并被吞噬，再加上纳豆激酶可以燃烧脂肪，由此就能减肥。还有纳豆粘物质发挥了浸溶、包裹的作用。餐后血糖值出现明显下降趋势，是非常直观的。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用，二是纳豆中的高弹性蛋白酶(或称胰肽酶E，Elastase)，抑制了血糖增加。它具有与猪胰脏所含的这种酶的作用，而猪胰腺的弹性蛋白酶已用于高血糖的治疗药物。

　　8、解酒、保护肝脏

　　纳豆激酶进入人体后，通过三重渠道构建酒精防护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解酒压力，协助解酒;进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸性分泌，促进解酒;进入人体血管系统，在脑血管区域形成重点防护屏障，抵制酒精对大脑的抑制效应。服用纳豆胶囊能迅速解决酒后不良反应，并能预防隔日醉。此外，纳豆胶囊中的多种活性物质活化肝细胞，促进肝细胞再生，提高肝功能，保护肝脏，有效预防改善脂肪肝。所以在日本广为流传一个谚语：“喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”。

　　9、抗菌、抗氧化、抗癌

　　长野县卫生公害研究所进行的实验表明，纳豆的提取液可将3万个0—157致病性大肠杆菌减少到40个以下。最近的科学实验也以确认，纳豆菌对抑制0—157同类的0—111、0—144病原性大肠杆菌以及其它病原菌诸如：金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、李斯特菌等同样有抑制作用。众所皆知，异黄酮是一种防止细胞氧化的抗氧化物质，进一步有预防癌症的效果。吃4粒纳豆胶囊即可摄取50毫克的异黄酮，相当于美国推荐预防癌症的每日摄取量。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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