羊肉选购的方法 山羊肉胆固醇低于绵羊肉

　　禁忌：涮羊肉别喝茶

　　吃羊肉最忌什么

　　吃羊肉时千万不要与醋同食！

　　适应：羊肉配豆腐不上火

　　山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

　　山羊肉和绵羊肉还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人比较好少吃，普通人吃了以后也要忌口，比较好不要再吃凉性的食物和瓜果等。