超市购买蔬菜要注意三要点

　　我们已经适应了到超市买菜的生活，那些脏乱差的菜市场已经成为了被边缘化的市场。但是，在超市购买蔬菜，是要有一些技巧的，不然一样会吃亏上当。

　　要点一：认识深绿色叶菜

　　深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜薹等。