掌握简单步骤 在家做出好吃奶油蛋糕

　　蛋糕的装饰

　　1 300克淡奶油加40克糖打发成裱花用的奶油，装入裱花袋子里面

　　2 蛋糕坯做好后，稍微放凉，拦腰切成两片

　　3 挤上奶油，用抹刀尽量抹平

　　4 然后盖上蛋糕片压一压

　　5 再在上面挤一层奶油，最后撒些巧克力碎装饰一下

　　6 切块装盘，可以开吃了

　　烹饪小技巧

　　加入淡奶油中的白糖可以根据自己口味来调整，喜欢甜的，可以加大糖的量，不喜欢甜的，可适当减少，但我感觉一般按照淡奶油与白糖的比例最少掌握在100：10，再少的话就不甜，奶油吃起来也不好吃了，反而腻了。

　　蛋糕的做法虽简单，但是有的人做的好吃，有的人做的不好吃，这其中的原因大概就是有的人没能把握细节，掌握技巧了。