说说咖啡和白白领的那点事儿

　　 脂肪 :咖啡的脂肪，在风味上占极为重要的角色，分析发现咖啡?群?的脂肪分为好多种，而其中最主要的是酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪是指脂肪中含有酸其强弱会因咖啡种类不同而异，挥发性脂肪是咖啡香气主要来源。烘焙过的咖啡豆?人?含的脂肪一旦接触到空气，会发生化许学变化味道香味都会变差。

　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]